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捧代餐or骂代餐，你站哪一边？
今天说说话题性产品：代餐
（别着急下结论，说个段子先）
盒妹公司对门就是一家做代餐的大公司
有多大呢？
年销售额在10位数，而且不是1开头
数学不好的可以掰手指头算下
这家公司经常开代理商大会
都是系爱马仕皮带的叔叔和挎名牌包的姐姐
每次他们一搞活动
盒妹就忍不住脑补大家喜提玛莎拉蒂的画面
是真的喜提那种！
代餐生意在国内又多赚？可见一斑。
据阿里巴巴和京东数据显示：
2019年3月到2020年2月，代餐产品的线上交易总额达到36.57亿元。
这还只是电商的数据，微商还没算进去
专心卖蛋白粉的盒妹扎心了
在代餐粉面前，蛋白粉那就是个弟弟
感慨完毕
今天跟所有迷信代餐、卖代餐和骂代餐的小伙伴聊聊它。
啥 是 代 餐 ？
范围太大，能拿来代替一顿正餐的东西都可以叫代餐。军人吃的压缩饼干其实也是一种代餐，只是现在市面上的代餐，全都指向减肥市场。
▼小白眼中的代餐
▼老铁眼中的代餐
▼营养师眼中的代餐
代餐不是一种食物，它只是一种商品，划重点：商品！
代餐按成分划分为四大类??也就是说，它是个商业概念！
谷物类代餐/果蔬类代餐
蛋白类代餐/坚果油脂类代餐
简单说就是以占比最高的营养素为划分依据。但是蛋白类有所不同，蛋白代餐只是蛋白质占比较高而已，提供大约25%以上的热量，占比最大的还是碳水。
所以除了少数坚果油脂类代餐（符合生酮标准的），代餐还是碳水为主，或者绝大部分都是碳水，比如谷物类和果蔬类。这也没毛病，因为我们正常吃饭也是碳水为主的，所以总体来说，代餐在营养比例上还算比较均衡，有个别产品可以称得上优秀。
关于代餐的热量，请记住，95%的代餐，热量都差不多，因为要么蛋白质要么碳水，浮动余地就差那一丢丢膳食纤维，以及一丢丢脂肪空间。代餐的能量密度和馒头、面条、面包、cheese蛋糕差不多：大约350kcal/100g。
虽然热量不低，但成分相对还是健康的，比例也算均衡，因此大多数代餐本身并不算智商税。
决定代餐是否是智商税的，取决于谁在消费它，以及如何使用它。
代餐为什么瞄准减肥？
因为总有一些人
又傻，又懒。
对不起，过于直接了，但这是事实。
盒妹最早减肥时也这样傻过
代餐的起源并不是为了减肥，而是给程序员准备的快捷食物，因为他们没时间吃饭，所以就有个歪果程序员，寻思着要是把各种营养粉混合到一起，快速解决一顿饭，岂不爽歪歪？后来就慢慢变成了代餐粉。当然，这也可能是个段子。不过代餐的起源，确实不是为了减肥，而是给顾不上吃饭的人准备的，其实这类人可能——并不胖。
为啥代餐变成减肥产品了？
因为代餐有一个无敌的特点：
标 准 化
从营养比例到规格份数，都非常精准
而标准化彻底解决了“懒”的问题
当代餐广告上写出：
一份代餐=X个苹果
X毫升牛奶
X个鸡蛋
X颗坚果
谁都知道：直接吃这些食物是一样的效果
但没时间自己弄这些食材
就算有时间，也懒得折腾了
代餐就精准地掐到了这个人性弱点
再看代餐是如何抓住“傻”这个点的
减肥的人，尤其一直减肥一直失败的人
有些已经病急乱投医了
赚这部分人的钱，难度简直不要太低
只要你提供一个新鲜概念，他们都会买账
加上对基础营养知识不了解
商家完全可以靠
偷换概念、避重就轻、夸大其词 这三板斧
轻松收割一批又一批用户
代餐，其实也是一种心理需求
吃过的人心里都清楚极了
代餐管用吗？别问，问就是管用
那么代餐真的能减肥吗？
肯定能。
确切地说是可以“减重”，“减脂”嘛就困难了
代餐减肥遵循最简单的原理：
低热量或极低热量
摄入少于基础代谢时，2天就会瘦
当大幅度少于基础代谢时，瘦得更快、更多
现在代餐都售卖完整“减肥方案”，比如：
看看多贴心，吃几天，吃多少，吃哪个
都给你安排得明明白白的，目的就是：
不让你吃别的，然后就一定会瘦下来
盒妹对门那个10位数销售额的公司
直接告诉用户：
每顿一根，每天三根，不吃别的，连续7天
（相当于每天之摄入约500kcal）
你如果按照这个量去啃馒头，啃猪蹄，啃方便面，照样能瘦好几斤
但你不能说馒头和猪蹄是智商税对吧？
所以代餐本身也不是
（此处的姑娘应该更性感，但是盒妹不敢放，请自行脑补）
代餐最被人诟病的问题是：
反 弹（溜溜球效应）
这和你吃减肥药或者其他减肥手段是一样的
人不可能一辈子只吃代餐
（因为极可能吃不到一辈子这人就挂了）
你要想一直瘦，那就“药不能停”，花更多钱买代餐。
【关于反弹，点击过往文章学习更多▼】
代餐积极的一面
捧代餐的和骂代餐的，先别着急，说一个东西好不好，其实要看跟什么比▼
在9种常见的饮食中
代餐其实只在3种情况下没有赢
其中还有打平手的情况
健康餐外卖、少油盐外卖、自制营养餐
能坚持每天这样吃的人——真！不！多！
而且，这么吃成本也不低（包括人工）
所以如果想减肥，代餐确实是个还不错的选择
如何更好地利用代餐实现目标呢？
减肥时我们需要：
可以产生适度缺口的摄入热量
均衡、全面的营养
饮食的乐趣（至少不是痛苦）
吃代餐减肥时，也要遵循以上三点。除此之外，留意这些注意事项：
一天最多只吃一次代餐，而且不要连续超过2个月都这么吃。
尽量不吃谷物类代餐和蔬果类代餐，多选择蛋白质代餐。其中少吃大豆蛋白代餐，最好选蛋白含量较高的乳清蛋白代餐。并不是素食不素食的原因，而是很多厂商使用成本极低的劣质大豆粉。
粉类、bar类交替，避免全靠粉剂代餐。因为粉剂况后升糖指数较高，饮品的饱腹感也比较差。缺乏咀嚼会让我们失去饮食的仪式感，这是一个可能会影响结果的负面体验。
多搭配蔬菜，适当补充水果，补充每天所需的维生素和矿物质，就算代餐里写了含有xx种维生素，你也仍然需要从天然蔬果中摄入一部分。
很关键一点：请选择正规品牌的代餐，慎买微商产品。
如果一定要进行长期全代餐，请多留意下的肾功能和甲状腺功能。
总 结
代餐不是食物，是商业概念。
代餐产品确实有减肥的作用。
代餐不是减肥的方法，它只是某一种减肥方法的一个工具。
代餐可以减重，使用方法决定是否发生营养不良、反弹等副作用。
越是懂得如何减肥的人，越适合通过代餐辅助减肥；越是营养小白，越不适合依赖代餐来减肥。
如果一定要代餐，部分代餐，不要全部代餐，并且粉剂、bar类交替吃。
了解食物，了解营养，是我们免于一切“智商税”产品的最好办法，当你明白了减肥原理，手上再有靠谱的产品，减脂可能顺利很多。
Tips：如何更划算、更省时地“自制”代餐？
即食麦片一勺+牛奶半斤+蛋白粉一勺
拢共分两步：1.牛奶泡麦片加热，2.加蛋白粉搅拌
2分钟，8块钱，完美代餐搞定，非常香好吗？
其实还有一个更加实惠的代餐
那就是咱们健身用的 增肌粉
不用惊喜，不用意外
看成分表简直是一毛一样的东西
碳水/蛋白质/脂肪比例，增肌粉还更好一点
某增肌粉 ▼
某代餐粉 ▼
而且增肌粉的蛋白来源是乳清或酪蛋白
而代餐粉很多混合了大豆蛋白
更大的区别是：
一小瓶（70g左右）的代餐粉要20多块
咱2270g的增肌粉也就200多块钱
增肌粉价格大概是代餐的三分之一
很多小伙伴找盒妹推荐代餐
关系一般的我会搜个爆款
看一眼没啥大毛病就甩链接过去
关系好的朋友，我会先劝ta别吃了
如果非要吃的话，丢一个增肌粉的链接ta
ta就可以花上只有30%的代餐的钱
买到更专业、更优质的产品
当然，一大桶和一小瓶的差别咱也不能无视
不过这世上有俩东西叫粉盒和摇杯
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