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补钙,这里一定有你的知识盲区!
盒妹前不久遇到一个小健康状况——腿脚抽筋。
长这么大从来没有过,回忆近来的作息和饮食,排除了一些病因,极大可能就是缺钙(连同VD)了。然后翻出一瓶用来拍摄的样品吃了一礼拜,果然就不抽筋了。第一次意识到自己缺钙,真是岁月的礼物啊……
(盒妹温馨提示,不是所有的腿抽筋都是缺钙哈)
人的骨密度在25-30岁达到高峰,此后就开始走下坡路,不过别怕,年轻人就算下滑也差不多是够用的,如无不良习惯的话不必太担心,挖个坑,具体不良习惯后面会详细说哈。但30岁之后就真加速下滑了,一部分人就有补钙的必要了。
不是瞎说,有数字有真相,根据《中国居民膳食营养与健康状况》调查结果显示:
城乡居民每日饮食钙摄入量:366mg
其中城市:412mg,农村:321mg
这远低于中国营养学会推荐的摄入量,甚至一半都不到哦。
推荐量
◆ 18~50岁:800mg/天
◆ 孕中后期、哺乳期:1000mg/天
◆ 50岁以上老人:1000mg/天
缺钙的表现有哪些?
其实大家都挺重视补钙的,之所以还有那么多人缺钙,一个重要原因是不知道自己是不是缺钙……缺钙会有什么表现呢?
腿脚抽筋:比如盒妹莫名抽筋之后,自查近期生活变化,很快就怀疑是缺钙了。因为钙参与肌肉的运动,痉挛就是信号之一。
酸痛乏力:缺钙后我们的身体活动能力下降,表现为乏力,容易腰酸背痛。
骨密度下降:去医院做检查最靠谱了,等到真的骨质疏松造成骨折,就已经挺严重了。
血钙下降:这个也是去医院做检查,看血液中钙离子的浓度是否达标。
情绪不佳:钙还影响着我们的心情,比如烦躁不安,易怒,情绪不稳定,尤其是在睡眠时,容易被惊醒。
消化系统问题:食欲不振、挑食、消化不良等。
主要看前两个,有症状但不确定的,就可以去做3或4的检查,5和6也可以验证,但毕竟很多健康问题都有后两个的表现。
而严重的缺钙会影响肌肉和血管的收缩,导致抽搐和心律失常,对神经系统造成影响。
这里需要说明的是,不是所有的骨质疏松都是因为缺钙,但缺钙严重基本都会导致骨质疏松哦。
有补钙需求的人群
1. 绝经女性:女性在绝经后雌激素水平下降,一系列代谢变化使得骨钙流失,骨代谢失衡,女性骨质疏松的几率是男性的6-10倍。
2. 儿童:生长发育需要,这个不用多说了,从0岁到18岁都有标准。
附个表吧▼
3. 老年人:骨质疏松高发人群,钙的吸收差,流失多,补钙基本是刚需了。
4. 缺乏日照:晒太阳可以促进维生素D的吸收,缺乏VD,不利于钙的沉积,不过现在我们普遍晒得太少啦!
5. 缺乏运动:缺乏运动的人容易骨质疏松。这是因为正常的骨密度和骨强度需要运动的刺激,运动时神经内分泌的调节使我们的骨钙增加含量,在运动的时候还能保持骨骼一定的机械刺激,刺激成骨细胞的活性,增加骨的形成。不运动并不能“以静养生”,反而使骨骼脆弱。
6. 骨质疏松患者:不是所有的骨质疏松都是因为缺钙,但缺钙严重都会导致骨质疏松。
7. 经常节食减肥:节食会让钙的摄入、吸收和存储都受影响,长期节食减肥的人,要注意多吃高钙食物,以及适量脂肪来利用维生素D。
8. 产后妈妈:产后妈妈在哺乳期就很容易骨质疏松,去做骨密度测试的新妈妈,明明30岁查出60岁的钙水平,绝对不是个例。
缺啥补啥,补钙要领
无外乎围绕钙足量、钙吸收和钙沉积。
1、补足量
前面说了,推荐量是每天800-1000mg,努努力把食物好好搭配一下,多数能满足标准,满足不了的咱还有钙片,吃啥食物和吃啥钙片后面马上就交代。
2、看吸收
地球人都知道钙的“终生伴侣”维生素D,它调节钙和磷的代谢,另外镁也可能需要一起补充,以及容易被忽视的维生素K,这几种物质都是帮助钙质吸收沉积的。有些人钙片没少吃,但效果不好,很可能是没补全。别记错,D3和K2是钙所需要的。
3、别过量
1000mg的钙就能满足基本需要了,补过头也没啥额外好处,太高还会有反作用。不过额外补充的钙也有一定损失率,总有一部分身体没有用上,排出体外了。
4、选对钙补充剂
主要有碳酸钙和柠檬酸钙两种形式,还分为液体钙和片剂钙。碳酸钙是经济实惠性价比高的,但吸收碳酸钙需要足够的胃酸,如果消化功能不太好,碳酸钙就难以被充分吸收利用,这就可以选另外一种形式——柠檬酸钙。所以没有哪个一定好或不好,看每个人的需求。
5、运动也能“补”
缺乏运动也会缺钙,要定期对骨骼做一些有轻微刺激的运动,不然很难让钙发挥作用。
食补钙,该吃啥?
重点部分来了,有些细节你不一定知道哦,看完反手转到天天熬大棒骨汤的家庭群吧(然后等着被移出群……)
1、真。补钙食物
奶制品、豆制品、海产品、绿色蔬菜,照着吃就完了。
芝麻酱:补钙小能手,比牛奶高多了,就是热量和脂肪高不能多吃,但吃上10-20g也挺管用。
乳品类:牛奶、酸奶、奶酪都可以,其实牛奶的主要价值就是补钙,补蛋白质都不太现实的。
豆及豆制品:黄豆、黑豆、毛豆、豆腐、豆干等。
注意注意注意!不是所有的豆制品都补钙,豆浆、内脂豆腐都不太行的亚子哦。坚果:花生、腰果、大杏仁,绝大多数坚果都有不错的钙含量。
海鲜类:鱼虾贝,鱼大约50-150mg/100g,贝类通常高于200mg/100g,其实吃海鲜才是补钙的幸福姿势哈哈哈。
蔬菜类:菠菜、油麦草、西兰花都可,还有一个不常吃的苜蓿,最高的还属芥菜,近300mg/100g,是牛奶的三倍,虽说吸收差了一点吧,但胜在量足嘛。
2、真不补钙食物
骨头汤:骨头中的钙很难溶出,汤里的钙真没啥。就记住一句:钙不多,脂肪不少。没等补上钙,肉先长上了。
3、真可惜不补钙食物
虾皮:虾皮本身含钙量其实挺高的,100g中有将近1000mg呢,但是虾皮含盐量太高了,钠含量一半以上,一次能吃10g虾皮就已经很重口味了,还记得前面说的吗,排钠也会伴随钙流失,这么一进一出,补钙效果就可以忽略不计了。另外虾皮本身就不好消化,其中的钙也不太好吸收。
最后要提醒大家一点,补钙也不是吃完就万事大吉了,如果你的生活习惯对钙不友好,好不容易吸收的又被浪费掉了,成了行走的“缺钙体质”。
Tips:“缺钙体质”坏习惯
有这些习惯,钙的利用效果会大打折扣。
偏爱重口味:爱吃盐,钠有多吃多排的机制,每排出300mg钠,就会伴随20-30mg钙的流失。
爱吸烟:吸烟者的骨密度要低于非吸烟者,肠钙的吸收减少,骨量流失增加。
过量饮酒:不仅会影响钙的吸收,也会影响钙的好朋友——维生素D的吸收,抑制新骨形成。
过量碳酸饮料:碳酸饮料中的磷酸,会与钙形成不溶性的磷酸钙,从而影响钙的吸收。
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