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没少吃，没偷懒，照样胖？
脂质周转率了解一下
这是盒妹今年最后一次和大家见面啦，年底每个人都有各自的总结和展望，但有一点是相同的：
长大了一岁（年轻人的说法）
or
又老了一岁（中年人的说法）
这个变化让我们在生理上都更加：接近肥胖。
不是瞎说，“中年发福”真有科学依据。随年龄增长，脂肪周转率大幅降低，导致：就算维持年轻时的摄入和消耗，没有多吃，也不懒惰，照样会变胖。
（可想而知，那些多吃又懒得动的中年人，早晚胖成球样啊）
这究竟是为什么呢？我们可能快速想到代谢下降、肌肉流失、激素分泌失衡等原因，但这些也都是可以干预的，合理的饮食和适当的锻炼，让不少中年人逆袭，至少也能维持。
盒妹今天带来的是一个扎心的研究，说的是中年发福的不可逆因素，关于：脂肪细胞周转。（年轻人别觉得跟自己没关系哦，种子都是年轻时埋下的）
前不久，世界顶尖医学院瑞典卡罗林斯卡医学院公布了一项研究成果，结论给中年人致命一击：随年龄增长，脂肪细胞脂质周转能力，尤其是脂质的消耗速度，大幅降低，并且基本无法干预。也就是说，如果你还保持年轻时的饭量，虽然看似没增加，但脂肪消耗慢，出的量变少了，结果还是得胖。参与研究的志愿者平均体重就增加了20%，又老又胖，真太惨了。
这项研究的成果发表于著名期刊《自然·医学》上，做的是人体实验，跟踪长达16年，还是相当靠谱儿的。团队在2001年到2003年开始招募志愿者（花了两年，保证样本质量），分成两拨：一拨正常体重，平均年龄38岁，随访时间7到16年，平均是13年；第二拨是肥胖女性，平均年龄43岁，而且做了减肥手术，术后随访4到7年，平均是5年。研究人员不停采集志愿者腹部皮下脂肪，记录生活和饮食习惯，以及各项身体指标的变化。
这里还有两个概念需要了解：
概念1：平均脂质年龄
指的是脂质在白色脂肪组织中存在的时间。（为啥是白色？人体的脂肪主要有两种，“坏的”白色脂肪和“好的”褐色脂肪。在白色脂肪细胞中，甘油三酯占了90%的质量和95%的体积，也就是说甘油三酯的周转决定了我们是不是胖子。）
概念2：脂质的去除率
指每年被更换掉的脂质的分数。
这两个概念之间还有一个关系，平均脂质年龄越大，脂质的去除率就越低。
翻译成人话就是：
我们的脂肪数量虽然没有减少的可能，但是其中占比最大的脂质是可以代谢的，它们都有寿命。比方说有的很年轻才2岁，有的长到8岁，有些高龄十几岁甚至几十岁了，估计“活”不了多久就要告别我们的身体。
脂质一边“死去”，一边新生，就像人口一样新老交替。减肥减的是什么呢？就是控制新生进入，同时让活得久的那些尽快淘汰，控制总量，也控制平均脂肪年龄。
然而不遂人愿的是，老龄化太严重啊！脂肪也有类似“人口老龄化”的特点，那些活得久的脂肪，时间越长越不舍得离开你，你就养得养着它们。时间越久，也就是人越老，就越臃肿。
这个实验的结果就挺吓人，研究者发现，冷战期间（嗯，没有看错，就是大约30年前）合成的脂质，到现在还顽强地活在志愿者体内。具体变化是：
脂质年龄明显上升，同时去除率下降。
与个体参与实验时的年龄无关，40岁的自愿者是这样，30岁的志愿者也是这样。
与体重无关，就算体重降了，脂肪年龄也不减 。
与运动量无关，志愿者报告说自己增加了运动量，结果还是一样。
80%志愿者的平均血脂年龄也增加了！
没做饮食控制的志愿者，体重增加约20%左右。
对第二拨志愿者的随访还证明了一个问题：吸脂手术后要想控制体重，关键还是在于少吃。人到中年，管住嘴是一门基本功了。
研究人员还证明了，脂质周转是一个独立的调节因子，不受其他因素干扰。甚至脂肪肝指数、内脏脂肪、炎症、进食行为，甚至是心理因素，都与脂质周转没-有-相-关-性！
那还有办法改变脂质的周转吗？遗憾的是研究人员表示：目前还真没有。儿茶酚胺通路和耐力运动对年轻人或许有用，但对中年人就没用了。看到这里，盒妹跟你一样，心哇凉哇凉的。我们还能做点什么呢？
年轻人预防为主
01、努力增加肌肉含量
相比中年人，年轻人不宜囤积脂肪，也更容易生长肌肉，这个优势不要吝啬它，使劲儿用，增加力量训练，尽可能增长肌肉，为应对早晚会来的流失，提前储备是个好办法。
02、避免“溜溜球效应”
溜溜球是指“肥胖-减肥-反弹”的循环，年轻时减肥比较容易，胖着玩玩儿，很快又能瘦下来，这种看似很爽的操作其实在制造代谢损伤，这种损伤到了中年将是减肥大敌。
03、避免过胖
脂肪细胞数目虽然在儿童时期就基本是定数了，但如果BMI、体脂率达到肥胖标准，脂肪细胞也是有可能分裂的。这样的年轻人即使减肥成功，但由于脂肪细胞数量多，留存时间长，代谢能力下降，中年发胖几率大大提高。回忆一下学生时代的朋友，或你的会员，那些青少年时肥胖的人，需要花更大努力才能在中年保持成果。
中年人止损为主
01、控制饮食
这是头等大事，在脂肪长期存留代谢不掉时，控制新生脂肪的进入是维持平衡最容易的办法。中年人的控制不是不多吃，而是要适当少吃。
02、止损务必及时
不放过任何一次小幅增长，小胖个3-4斤虽然不影响美观，健康也觉不出什么威胁，但大雪球都是小雪球滚成的，记住这个研究的结果：脂肪细胞年龄越大越减不掉。
03、增加褐色脂肪
尽管白色脂肪让中年人心灰意冷，但是别忘了还有”褐色脂肪“这个帮手呢。褐色脂肪富含线粒体，能”自我燃烧“，是帮助产热的，对于抵消白色脂肪的囤积热量多少有些缓解作用。运动，无论何种形式，都会促进脂肪细胞的褐化。想以“少吃是第一要务”为借口不运动的中年人，当然也可以通过少吃得以控制，但也少了另一条路径。
04、警惕“老来瘦”
当步入中年后期，有些人反而会体重减轻，如果在没有任何干预之下地明显瘦了，这样的中年人需警惕，“瘦”的是否是脂肪（极可能并不是）？是否明显的肌肉流失，以及代谢疾病的预警。
（封在此，再问瞎，自戳双眼好了）
今天的内容略惨，盒妹没给大家打鸡血。
每个年龄段都不容易，都有自己的压力，
每个行业都不容易，天下没有好赚的钱，
健身行业更是在2019年触到寒冬。
年底大家都累了，平静接受如意或不如意的现实吧，因为它已经摆在这里了。
冷静，也许比亢奋鸡血来得更持久。
只要还在做着自己喜欢的事，就是成功。
2019年，你已经努力过了，
2020年，请继续加油吧！
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各位盒子小伙伴，
圣诞快乐
并预祝新年快乐
咱明年见啦！