关于新陈代谢：你知道多少？ 

开始答题

1、一般来说，体内肌肉越多、脂肪越少，你的代谢频率就会越快。

A 正确

B 错误

正确答案：A 正确

你的新陈代谢频率很大程度上受你的身体组成成分影响。体内肌肉组织越多，脂肪组织越少的人，通常代谢频率越快，反之，体内脂肪组织越多，而肌肉组织越少的人，通常代谢的频率就越慢。

2、下列哪种饮食能够加快你的新陈代谢频率？

A 高脂肪饮食

B 高糖分饮食

C 高蛋白质饮食

D 以上几种都不

正确答案：C 高蛋白质饮食

研究表明，身体需要更多能量才能消化高蛋白质的饮食，这也就意味着，当你的身体在消化高蛋白质饮食的同时，新陈代谢的频率也在加快。

3、女性的新陈代谢频率通常比男性要快。

A 正确

B 错误

正确答案：B 错误

男性的新陈代谢频率一般比女性要快，这是由于女性体脂比例较高。

4、你的“新陈代谢”指的是什么？

A 你的身体燃烧卡路里的速率

B 你吃掉或喝掉的卡路里的频率

C 你的身体转化或利用能量的过程

D 以上几条都不对

正确答案：C 你的身体转化或利用能量的过程

“新陈代谢”指的是你的身体如何转化或利用能量，从而供给生存所必须的身体活动，例如呼吸、消化、产生肌肉、存储脂肪以及血液循环等等。

5、你的“代谢频率”指的是什么？

A 你的身体燃烧卡路里的速率

B 你吃掉或喝掉的卡路里的频率

C 你的身体燃烧卡路里一半的速率

D 以上几条都不对

正确答案：A 你的身体燃烧卡路里的速率

你的“代谢频率”指的是你身体燃烧卡路里的速率。这与你的新陈代谢并不相同。

严格来讲，“代谢频率”指的是当你的身体处于休息状态时燃烧卡路里的速率——更恰当的说法是你的“静息代谢频率”，或者，从稍稍不同的方向来讲，是你的“基础代谢率”。

6、以下哪种因素会影响你的新陈代谢？

A 生活方式

B 基因

C 年龄

D 以上几种均可

正确答案：D 以上几种均可

有几种情况都能影响到你的新陈代谢和代谢率。基因在其中起着很重要的作用。它们是一些人无论吃多少都会保持苗条体型，而另一些人则无论如何都难以瘦下来的一大原因。你的生活方式，平时的饮食以及锻炼习惯，也会有所影响。而年龄也同样是其中一项：你的新陈代谢一般会随着年龄的增长而减缓。

7、你的新陈代谢主要由以下哪种器官控制？

A 心脏

B 肝脏

C 胰腺

D 甲状腺

正确答案：D 甲状腺

你的甲状腺管控这你的新陈代谢。它通过分泌激素来影响几乎是身体表现的方方面面：消耗热量的频率是快还是慢，何时或者是否产生蛋白质，抑或将能量以脂肪的形式储存，以及身体应该如何对其他激素做出反应等等。

没什么可惊奇的，甲状腺紊乱就是会导致代谢出现问题。甲状腺不够活跃（即“甲状腺功能减退”），产生的甲状腺激素就会比正常状态要少，从而导致代谢缓慢，并且，往往还会因此导致体重的增加。而另一方面，甲状腺功能过于活跃（即“甲状腺功能亢进”），则会导致代谢速度加快，通常会导致体重的下降。

8、强化训练能够通过改变新陈代谢速率来帮助体重的减轻。

A 正确

B 错误

正确答案：A 正确

强化训练能够通过改变代谢速率来帮助体重的减轻。而其中确切的原理还没有完全被解明。

一些理论认为通过产生肌肉和减少脂肪，强化训练就能够加快静息代谢率，从而帮助你即使在静坐时也能燃烧更多热量。不过，若要按照美国运动医疗学院的理论来说，对于大多数人，这种情况并不会导致体重大幅的下降。代替这项理论，他们表示体重下降的主要收益取决于进行强化训练使得热量燃烧的影响，或者是作为身体燃烧热量，产生肌肉的更为直接的结果。

9、随着年龄的增长，你的代谢频率：

A 保持稳定

B 增长

C 减缓

D 以上均不对

正确答案：C 减缓

随着年龄的增长，你的肌肉会慢慢减少。这会使你的代谢频率开始减缓，这种情况从20岁以后开始，每十年下降大约2%。

10、每日摄入的热量低于1,200卡路里，会使你的代谢频率：

A 增长

B 减缓

C 保持不变

D 以上均不对

正确答案：B 减缓

如果你过度减少摄入的能量，节食的效果就会适得其反。研究显示，每日摄入的能量少于1,200卡路里的人，代谢频率更缓慢的可能性很高——这会导致燃烧卡路里更加困难，体重的降低也更加困难。即使是两餐之间隔得时间太长也能降低代谢频率。这就是专家建议每隔2到3个小时就吃上少量而健康的一餐，或是吃些零食的原因。

11、咖啡因能使你的代谢频率加快。

A 正确

B 错误

正确答案：A 正确

咖啡因是一种刺激性物质，因此可以提升代谢频率。这就是它常常存在于减重饮食的食谱中的原因。研究显示，一杯美式咖啡能够在短时间内提升代谢频率3%到4%。

12、辛辣的食物能加快你的代谢频率。

A 正确

B 错误

正确答案：A 正确

某些辛辣的食物能够增加你的新陈代谢频率。尤其是，辣椒中的辣椒素有助于消耗热量，不过，这可能还不足以帮助你减轻体重。

13、以下哪种成分被认为是安全而有效的新陈代谢“增强剂”？

A 麻黄属物质

B L-肉碱

C 酸橙素

D 以上几种均不是

正确答案：D 以上几种均不是

很多种膳食补充剂都声称自己能够通过加速新陈代谢对体重的减轻起到促进作用。作为买家可要当心了。麻黄属物质是一种刺激物质，由于其会导致严重的健康危险，因而被美国食品药品监督管理局所禁止了。同时，几乎没有证据能够证明其他对新陈代谢有促进作用的补充剂，例如L-肉碱或酸橙素有助于体重的减轻。

大多数医生、营养学家以及健身教练会建议你通过传统途径来加速新陈代谢：即通过节食和健身的方法来达到目的。

14、你的居住环境能够影响你的代谢速率。

A 正确

B 错误

正确答案：A 正确

你的身体必须努力运作，从而使体温保持在最适自然温度。在寒冷的环境中，你的新陈代谢速度必须加快，这样才能使你的身体保持温暖。而在炎热的环境中，新陈代谢速度也同样必须加快，这样你的身体才能维持凉爽。据估算，居住在热带环境的人们静息代谢率比起那些居住在环境更加温和的地区的人们，要快上5%到20%。

15、身体消耗的大部分热量都是在你活动时消耗的。

A 正确

B 错误

正确答案：B 错误

你的身体在维持生命上消耗的热量要比用于身体活动所消耗的热量多得多。不过，坚持活动能消耗最多每天消耗热量的30%，这也是提升新陈代谢速率的最好途径之一。

你的分数：100%-73%

你答对了15道问题中的15-11道

干得漂亮！你很了解新陈代谢的相关知识。

你的分数：67%-40%

你答对了15道问题中的10-6道

还好。多多了解新陈代谢的相关知识，然后再试一次。

你的分数：34%-0

你答对了15道问题中的5-0道

你本应该能做得更好。学习更多关于新陈代谢的知识，然后再试着答一次题吧。

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