减脂期能喝蛋白粉吗？

目前的研究表明，高蛋白饮食在增加肌肉和减少脂肪方面都胜过低蛋白饮食。所以即便你是在减脂期，也可以通过使用蛋白粉来补充蛋白质。

为什么蛋白质能够帮助减脂呢？

原因1：高蛋白饮食可以为身体提供建立和维持肌肉的积木（氨基酸）。肌肉量在减脂期至关重要！你拥有的肌肉越多，你全天燃烧的热量越多。人体瘦组织（包括肌肉、心脏、肝和肾脏等）消耗的能量占基础代谢（人体能量消耗的主要方式之一）的70%—80%，所以瘦体质质量大、肌肉发达者，基础代谢水平高。另外，肌肉使身体能够从事更多的身体活动，从而燃烧更多的热量。

原因2：当摄入蛋白质时，我们的身体会燃烧多达30%—40％的卡路里。这被称为食物的“热效应”（TEF）。蛋白质的食物热效应远远超过脂肪(4%—5％)或碳水化合物（5—6％）。

原因3: 高蛋白饮食有助于抑制食欲，并且可能比其他饮食更容易坚持。正如营养学家们常说的，最好的饮食就是你能实际坚持下去。

原因4：蛋白质通过支持健康的血糖水平，在体内能量相对较低时，进一步帮助控制饥饿，让人清醒。

五个优质的蛋白质食物来源：

减脂蛋白质的最佳食物来源要满足两个方面：一是营养丰富；二是“完全”。 这意味着它们含有足够量的所有必需氨基酸。同时，也要优先考虑容易消化和完全被身体吸收。

基于氨基酸评分方法，优质动物蛋白质的五个最佳来源如下：

- 蛋

- 乳清蛋白

- 草食牛肉

- 鱼和海鲜，特别是野生三文鱼，野生鳕鱼，鲭鱼，沙丁鱼，虾，贻贝，扇贝，牡蛎和罗非鱼

- 鸡肉和家禽

尽管我们可以从食物中获取蛋白质，但对于忙碌的学生族、上班族而言，自己挑选食材、做饭其实是很有难度的。这个时候，通过蛋白粉来补充适量的蛋白质就成为一个方便、高效的选择了。