都说OMEGA-3脂肪酸好，这是真的吗？


OMEGA-3脂肪酸，一种受到颇多赞誉的脂肪酸。它到底好在哪里，我们应该如何获取……一起来看看吧。


在过去的几年里，营养品制造商们开始专门推出一些专门补充OMEGA-3脂肪酸的补剂，这不是没有道理的，这种超级营养素具有改善大脑功能，帮助燃烧脂肪，提高训练效果等作用。

当然，也有一些怀疑者认为仅仅一种营养素不可能有这么多的功效，这种质疑促使研究人员们对OMEGA-3脂肪酸进行了更加进一步的实验，并让我们对它有了更全面的认识。

OMEGA-3脂肪酸是一种人体无法自身合成的必须脂肪酸，这就意味着我们需要通过一些食物或是补剂来获取。对于它本身，还可以细分为三种:ALA、EPA、DHA。EPA、DHA这两种脂肪酸我们可以在在很多天然食物（ 例如鱼和肉类中 ）与营养补剂获得，而ALA也是多存在于种子类食物中。这三种脂肪酸中EPA和DHA贡献最大，所以我们主要来说说这两种。


尽管我们的身体可以将ALA转化为EPA和DHA，但这仅仅是一小部分，并不能满足我们的需求，因此你还需要通过摄入足够的鱼肉及一些补剂例如鱼油来获得足够的量。

另外，关于OMEGA-3脂肪酸的功效很多还存在一些争议，但是有一些公认的，已经被实验证实了的知识值得你了解：

1、它可以帮助你控制血液的甘油三酯水平

你的饮食结构与训练会影响你的血液甘油三酯水平，一些人因为遗传的因素即使饮食很健康，训练很合理，但是他们的甘油三酯水平还是会高出正常水平，幸运的是，通过增加OMEGA-3脂肪酸的摄入量可以帮助人们控住甘油三酯水平，从而降低一些心血管疾病的风险，这也就是为什么许多营养机构会建议你每周至少吃一次鱼。

2、它让你的饮食更加高效

长期坚持一种饮食计划的基础是这个计划要让你感觉饱腹感十足，毕竟，谁也不想饿着肚子锻炼！幸运的是，OMEGA-3脂肪酸可以帮助控制你的食欲，增强饱腹感，从而控制热量摄入。这对减脂人群无疑是个好消息。

3、它可以帮助你燃烧脂肪

来自美国加州的一个实验小组做了一个实验，实验中分了4个小组，这四个小组第一个小组的志愿者只摄入葵花籽油（含有OMEGA-6脂肪酸），第二个小组的志愿者在摄入葵花籽油的基础上进行有计划的训练，第三个小组的志愿者只摄入OMEGA-3脂肪酸，第四个小组的志愿者则是OMEGA-3脂肪酸+训练。结果，第四个小组体脂率下降最多，代谢率也有了显著的提升。因此，如果想减去更多的脂肪，赶快把OMEGA-3脂肪酸加入到自己的食谱中吧。


4、它对于大脑的认知水平也有益处

同样是来自美国的一个实验小组做了一个关于OMEGA-3脂肪酸对大脑认知能力与情绪控制的实验。他们在志愿者的饮食中加入了OMEGA-3脂肪酸补剂或是适量的橄榄油，五周以后，这些志愿者们在大脑反应能力与精力等测试的得分都有了显著提升。换句话说，单凭一种营养素使你训练的更高效，大脑更灵活是有可能的！

最后要说的是，我们应该如何选择高质量的OMEGA-3脂肪酸呢。大多时候，你可以通过严格的，合理的饮食计划，从天然食物中获取足够的量。但是鱼肝油胶囊有着更高的吸收率，更快捷方便的使用，当然一些海产品例如鳕鱼，磷虾也是极佳的来源。


另外要提醒你的是，由于DHA与EPA昂贵的处理费用，一些商家只会在每个胶囊中加入20％-30％的量，其余的则是用其他脂肪酸作为填充，所以，在你决定购买时，记得仔细看看营养成分表。