增肌粉or蛋白粉？看完这篇就有答案

增肌期内应该补充蛋白粉还是增肌粉呢？相信这个问题一直以来困扰着很多健身健美爱好者。我们就多方面对蛋白粉和增肌粉进行比较，以便选择一款更适合自己的蛋白补充品。

产品成分上的区别

通过蛋白粉和增肌粉的产品成分可以看出，蛋白粉的主要成分是蛋白质和氨基酸，一份蛋白粉的热量通常在250大卡以内，蛋白质含量在55%-85%之间。所 以非常适合控制体重和减脂的人群使用。

增肌粉是在蛋白粉的基础上添加了一定比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质，一份增肌粉的热量通常在600大卡以上，有的增肌粉热量甚至在1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。不易增加体重的人群可以选择那些热量更高一些的增肌粉。

增肌期内体脂正常的人士均可以选择热量低一些的增肌粉，只要训练合理，一样不必担心脂肪的增长。如果用日常饮食来理解的话，我们可以把蛋白粉看作饮食中的肉、蛋、奶等蛋白质来源，增肌粉则相当于我们的一餐，丰富青菜、主食、肉等等。增肌期内，训练后补充增肌粉比蛋白粉更方便有效，不要一提到增肌粉就想着会增加脂肪，现在增肌 粉的热量正不断地在追求更低化。

使用方法上的区别

说到使用方法，不得不提营养补充的几个黄金时间，起床后、训练后和睡觉前。蛋白粉在起床后、训练后和睡觉前均可以补充。为了达到更好的吸收效果，蛋白粉在起床后和训练后要和一些单糖及多糖（葡萄糖、蜂蜜+水果）的碳水化合物一同使用，这样可以提高蛋白的吸收利用率，又可以有效的避免热量的增加。

睡觉前直接补充蛋白即可，最好是具有缓释效果的蛋白粉。蛋白粉的使用对初学者来说相对麻烦，所以如果体脂正常，还是建议使用增肌粉最为方便快捷。

增肌粉建议在起床后和训练后补充，增肌粉内的碳水化合物矩阵可以快速提升胰岛素，把增肌粉中的营养成分更多的推向肌肉，帮助肌肉合成。睡觉前不建议使用增 肌粉，由于热量较高和促进胰岛素分泌的作用会增加脂肪的堆积，有时还会影响睡眠。很多人习惯把增肌粉和脂肪相提并论，其实则不然，正确的使用增肌粉不但不会增加脂肪，而且还能够让增肌事半功倍。

包装规格与价格上的区别

蛋白粉和增肌粉包装规格上也有很大的不同，由于增肌粉每一次要补充的量比较大，所以市场上通常我们会看到5磅、10磅、12磅等规格的产品，国外还有更大包装的产品。蛋白粉的使用剂量相对较小，通常以2磅和5磅规格为主，一桶5磅的蛋白粉通常可以使用1个月。

一桶5磅蛋白粉和一桶10磅的增肌粉价格基本相同，但是由于增肌粉的使用剂量大，服用周期短，所以他们在价格上基本是差不多的。如果你用吃蛋白粉的方法来服用增肌粉，相信也不会给你带来什么好的增肌效果。

蛋白粉的分类

乳清蛋白粉

健美训练中所指的蛋白质基本都指乳清蛋白。乳清蛋白来自于牛奶，在牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白 质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。在此我们要提醒健美爱好者，不要一看到100%乳清蛋白就误 以为是蛋白质含量为100%，这里的100%指的是100%从牛奶中提炼。乳清蛋白非常有助于肌肉的生长，其中的支链氨基酸，能对肌肉产生合成代谢和反分 解代谢作用。健美运动员不论肌肉块和肌肉线条都需要蛋白质，尤其是大强度训练后，更需要蛋白质来修补被破坏的肌肉纤维。乳清蛋白更容易吸收消化，会很快地 以氨基酸的形式输送到血液中。蛋白质吸收的越快，重量训练带来的分解代谢作用消失的越快。这就是为什么乳清蛋白一直被健美人士所青睐的原因。

代表产品：纯乳清蛋白、超级乳清蛋白、至纯乳清蛋白、分离蛋白等

使用方法：每天2-3次，每次2勺

使用技巧：由于乳清蛋白吸收合成比较快的特点，所以乳清蛋白很适合在训练后和起床后使用。为了可以提高蛋白质的吸收率，建议训练后和蜂蜜、香蕉一起使用。还可以选择肌酸或氨基酸搭配使用。

缓释矩阵蛋白粉

在解释这类蛋白之前我们必须先要了解两个词，首先是“缓释”，缓释是指持续释放，这样可以保证血糖的平稳，保证血液中氨基酸流的稳定。其次是“矩阵”，大家不要想的很神秘，其实就是组合，例如6重矩阵蛋白，说明这款蛋白是由6种不同蛋白质组合而成的。

不同种类蛋白质的释放速度不同，利用它们这种特性，把它们进行混合，就成了缓释矩阵蛋白粉，他的优势是可以在一定的时间段内源源不断地给身体提供肌肉合成所需的蛋白质，更能符合肌肉生长的需求。

代表产品：6重矩阵蛋白、缓释矩阵蛋白、12小时缓释蛋白、酪蛋白等

使用方法：每天2-3次，每次2勺

使用技巧：由于缓释蛋白可持续给身体提供蛋白质，所以这类蛋白适合在睡觉前和两餐之间使用。不方便吃饭的时候缓释蛋白完全可以和全麦面包代替一餐。酪蛋白释放需要更长的时间，绝对是睡觉前的首选。

复合蛋白粉

复合蛋白的研发理念就是为了训练后让营养快速进入肌肉。通过一定量的碳水化合物矩阵和更多的促吸收、促合成成分，有的甚至还利用了纳米技术，使这类蛋白更具有使用的针对性。碳水化合物在训练后可以帮助胰岛素迅速提高，使更多的蛋白质流向肌肉帮助肌肉合成。

代表产品：正氮蛋白、促合成蛋白、

使用方法：训练后和起床后立刻使用一份

使用技巧：这个产品里面的成分已经非常丰富了，不需要再搭配任何食物。只是要注意这类的产品不太适合睡觉前使用，个别人睡觉前使用后还会影响到睡眠。

增肌粉的分类

高能增肌粉、增重粉

高能增肌粉、增重粉、超级增肌粉等等，只是叫法不同，它们都是增肌粉，均属于蛋白补充类补剂。根据热量、碳水化合物和蛋白质的比例不同，就有了增肌粉和增 重粉之分。增肌粉碳水化合物和蛋白质的比为2:1，热量在600-900大卡。增重粉碳水化合物和蛋白质的比为3:1（甚至更高），热量在1000大卡以 上。热量越高越容易增加体重，但是如果消耗不够也会转化堆积成脂肪。

代表产品：高能增肌粉、超级增重粉、重肌粉等

使用方法：增肌粉建议在训练后使用一份。

使用技巧：增肌粉通常不建议在睡觉前使用，但是如果你属于不易增长体重人群，建议你在睡觉前可以增加一次增肌粉的补充。这样更有助于体重的增长。增肌粉的每份剂量很大，最好先准备个大一点的摇杯和提前练练饭量。

缓释矩阵增肌粉

缓释矩阵增肌粉是由多种蛋白质和多种碳水化合物按1：2的比例混合而成，当然这里也一样少不了促进吸收的微量元素和氨基酸。碳水化合物有助于训练后提升胰岛素，蛋白质矩阵可长时间给肌肉提供充足够的蛋白质，而且热量也大大的得到了控制，让训练者可以更多的得到瘦体重。

代表产品：缓释矩阵增肌粉、真霸增肌粉、围度增肌粉等

使用方法：建议在训练后补充一份

使用技巧：根据自身的体重、体脂和代谢率，可以在睡觉前和起床后适量的补充。